Le restaurant – Menus

Le Restaurant sera ouvert le lundi 15 août

MENU

Tarte fine froide au chèvre frais et caviar d 'aubergine, tomate et chantilly

Ou

Tartare de saumon d’Écosse aux herbes fines, tomate Ananas, sorbet tomate estragon

 

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Filet de turbot poêlé, sauce vierge à la coriandre et quinoa  aux agrumes

Ou

Ris de veau braisés aux morilles (sup 7 €)

Ou

Magret de canard rôti, jus de veau aux baies de cassis

 
 

 

***

Cheese cake, céréales et spéculos, pêches pochées et sorbet abricot

Ou

Tuile croustillante, mousse chocolat blanc à la menthe fraîche, mousse chocolat noir,crème glacée au thé vert

Ou

Assiette de 3 fromages, bouquet de jeunes pousses et compotée de figues

 

Ce menu est à 43 €/pers. (sauf supplément)

Réservation au 02 38 76 97 40

À très vite et merci pour votre soutien et fidélité

Foie gras "maison"